 |
| Pilkoin/silppusin uunivuokaan sipulia, ruoho-, valko- ja kevätsipulia, persiljaa, paprikaa, kirsikkatomaatteja, perunoita, selleriä, varsiselleriä ja palsternakkaa. Lorautin joukkoon oliivioljyä ja lisäsin pippuria, suolaa sekä muutaman laakerilehden pakkasesta. Vihannespedin päälle laitoin huoneenlämpöisen naudan fileen ja siirsin koko komeuden 200 asteiseen uuniin. Sitten menin mieheni ja poikain kanssa luistelemaan järvenjäälle. Palasin n. 30–40 minuutin kuluttua keittiöön siirtämään fileen vällyjen alle vetäytymään. Vihannekset saivat jäädä uuniin vielä muhimaan n. 25 minuutiksi. (Menin takaisin luistelemaan.) Kotiin palattuamme, leikkasin fileen viipaleiksi ja kumosin ne lautaselle vihannesten päälle. |
 |
| Luistelulounas maistui kaikille. |
You can check my blog also in English.
Copyright © Enogastronomisti — Tieto lisää nälkää.©
Kommentit
Lähetä kommentti