Tekstit

Tšekkiläistä ruokaa joka molekyylistä nauttien – Pečená kachna s červeným zelím a bramborovými knedlíky

Lokakuun alussa matkustin ystäväni ja entisen pomoni kanssa neljäksi päiväksi (ti-pe) Prahaan, kaupunkiin, jossa olin asunut perheeni kanssa vuosina 2013–2016. Majoituimme kauniissa Vinohradyn kaupunginosassa neljän tähden huoneistohotelli Sibeliuksessa , jota pyörittää pariskunta, jolla on läheiset siteet Suomeen. Lämpimät suositukset siististä ja rauhallisesta majapaikasta hyvien kulkuyhteyksien sekä palvelujen äärellä! Suomalainen sauna ja hissikin siellä on! Neljässä päivässä ehdimme nähdä ja kokea paljon. Kiertelimme Vanhankaupungin historiallisilla kujilla, pistäydyimme Prahan linnaan ja Malá Stranaan, ihailimme Vltavan maisemia sekä nautimme upeasta Kafka: Oikeusjuttu -baletista, mikä päättyi vartin kestäviin raikuviin suosionosoituksiin. Päiviin mahtui myös puistoja, eläintarhaa, iloisia kohtaamisia paikallisten ja turistien kanssa, ostoksia ja tietenkin tšekkiläistä ruokaa. Kävelimme 8–10 kilometriä päivässä ja se oli kova juttu minulle, sillä toivun yhä vuosi sitten tehdystä...

Perheemme kokkikirja – Ruoat, joiden äärellä poikamme kasvoivat

Kasvisborssia ja -kulttuuria

Ruotsalainen omppupiirakka

Thaikkuvaikutteinen perjantai-illallinen ystävien kanssa

Höyrytettyä okraa filippiiniläisittäin soija-sitruuna -dippisoosilla

Karvaskurkkua kanamunien kanssa — Ginisang Ampalaya

Pizzaa umamisteroideilla: Pizza con fiori di zucca e acciughe

Toscanalainen kesäkurpitsascarpaccia — helppoa ja maukasta kesäruokaa

Hirvipullat suppilovahveroilla ja pecorinolla

Okria kookosmaidossa

Tervetuliaisjuoma Laurencelle: Kannullinen Pimm'siä

Uppopaistetut panellet – Panelle di ciciri