Tekstit

Tervetuliaisjuoma Laurencelle: Kannullinen Pimm'siä

Tänään saapui Suomeen Laurence – rakas ranskalainen ystäväni, johon tutustuin Rooman-vuosinani (1997-2004). Emme olleet nähneet toisiamme sen jälkeen kun hän muutti miehensä kanssa Lontooseen vuonna 2002. Sen jälkeen elämä vei hänet aina Australiaan asti, missä hän nykyään asuu. Nyt hän on ollut lyhyellä Euroopan-matkalla, pysähtyi tapaamaan perhettään Strasbourgissa – ja vihdoin myös minua. Viimeksi hän kävi Helsingissä kymmenisen vuotta sitten, mutta  me asuimme tuolloin Prahassa, emmekä tavanneet lainkaan. Nyt saamme jatkaa siitä, mihin silloin jäimme – brittiläisen kannullisen äärellä. Pimm’s juoman äärellä. Mieheni palasi muutama viikko sitten Skotlannista kolmen viikon reissun jälkeen ja toi, tyypilliseen tapaansa, mukanaan klassisen brittipaketin: parasetamolia (ikään kuin Suomessa ei olisi kyseisestä särkylääkettä myynnissä), teetä, palapelin ja pullon Pimm’s No. 1:stä. Käytännöllinen ja hieman ilkikurinen tuliainen, eli juuri sitä, mitä tarvitsin. Polven tekonivelleikkaus ...

Uppopaistetut panellet – Panelle di ciciri

Oreganouunitonnikalaa – helppoa kotiruokaa

Nonnas (Netflix, 2025): Oodi isoäideille ja äideille

Gastrodiplomatia — Ruoka yhdistää ihmisiä

Mitä kahvisi oikeasti sisältää? Kahviteollisuuden hiljainen käytäntö

My Greek Meatballs - Ihmisen vaikutus metsäpaloihin

Marsala-sienikermakastike

Penne alla quasi-puttanesca

Miten kuoria ja syödä viikunaopuntioita

Cooking to Save Your Life

Kesälomaruokaa: Salade niçoise #nizzansalatti

Stanley Tuccin ruokaelämänkerta