Todella simppeli, mutta niin herkullinen alkupala. Bongasin reseptin Giorgione eli Giorgio Barchiesin Instagram-tililtä. Tarvitset 4 suurehkoa valkoista/keltaista/pinkkiä sipulia sekä sipulien päälle laitettavaan seokseen n. 20 tuoretta mintun lehteä, 3 rkl pecorino juustoraastetta (myös parmesaani käy), 2 rkl korppujauhoja, 1 murskattu valkosipuli, puolikas sitruunan kuori raastettuna, mustapippuria sekä kunnon loraus uuden sesongin extra neitsyt oliiviöljyä. Alla myös video mistä voit tarkistaa ohjeet.
Puolita sipulit ja poista kova kantapalat. Asettele sipulin puolikkaat öljyttyyn uunivuokaan ja ripottele niiden päälle hyppysellinen suolaa. Tee mausteseos ja lusikoi se sipuleiden päälle. Paista 170 asteisessa kiertoilmauunissa n. 25-30 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmentyneet (varmista pehmeys esim. coctail-tikulla). Yksinkertaisesti herkullista ja helppoa ruokaa!
#giorgione Giorgio Barchiesi
#oliomauro Olio Mauro
#gamberorosso Gambero Rosso International
#italianfood
Kommentit
Lähetä kommentti