Ruoka on rakkautta: Nonnas on elokuva naisista (isoäideistä ja äideistä), jotka ovat pitäneet perheet (ja ehkä kokonaiset yrittäjyyteen liittyvät arvoketjut) koossa arjen askareiden, ruoan ja muistiperinteen kautta. Se näyttää, miten yksinkertaiset rutiinit – vaatteiden silitys, ruoanlaitto, tarjoilu ja lasten opettaminen kokkaamaan – kantavat kulttuurista merkitystä ja siirtävät arvoja eteenpäin.
Asuin Italiassa lähes kahdeksan vuotta ennen kuin muutin takaisin Suomeen ja perustin perheen skotlantilaisen mieheni kanssa. Saapasmaassa minua opettivat nonnat (isoäidit) ja mammat (äidit), jotka näyttivät minulle muun muassa, miten housut ja paidat silitetään ja miten ruoka valmistetaan heidän omien alueellisten tapojensa mukaan. Näin opin ymmärtämään arkea ja liiketoimintaa erityisesti Roomassa, Piemontessa ja Sisiliassa. Luin myös La Cucina Italiana -lehteä, yövyin lukuisilla agriturismo-tiloilla ja osallistuin ruoanlaittoon niiden keittiöissä, kävin alueellisilla viinimessuilla ja Slow Food -tapahtumissa, joissa opin paikallisia ruokia ja tapoja. Opin, miten ruoka, työ ja luottamus liittyvät toisiinsa.
Elokuva heijastaa tätä todellisuutta. Enogastronominen oppiminen tapahtuu näyttämällä, ei selittämällä. Kun apina näkee, apina tekee.
Viisi tähteä. Ja kyllä, ekstraneitsytoliiviöljyä.
— enogastronomist.com
Kommentit
Lähetä kommentti